BALIKPAPAN – Ketergantungan terhadap pasokan cabai dari luar daerah masih menjadi tantangan bagi Kota Balikpapan dalam menjaga stabilitas harga pangan. Pasalnya, produksi petani lokal saat ini baru mampu memenuhi sekitar 30 persen kebutuhan cabai masyarakat.

Sementara itu, sekitar 70 persen kebutuhan lainnya masih dipasok dari luar daerah, terutama Jawa dan Sulawesi. Kondisi ini membuat ketersediaan cabai di Balikpapan rentan terhadap gangguan produksi maupun distribusi dari daerah pemasok.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP3) Kota Balikpapan, Sri Wahjuningsih, mengatakan keterbatasan produksi lokal menjadi salah satu faktor yang menyebabkan daerah masih bergantung pada pasokan dari luar.

“Balikpapan itu terbatas. Jadi, selama ini kebutuhan cabai sekitar 30 persen saja yang dipenuhi oleh petani kita. Selebihnya, 70 persen didatangkan dari daerah lain, seperti Jawa dan Sulawesi,” ujarnya, Jumat (6/11/2026).

Menurut Sri, ketergantungan tersebut menjadi tantangan tersendiri dalam menjaga ketersediaan cabai di pasaran. Terlebih, kondisi cuaca dan kemarau di sejumlah daerah penghasil dapat memengaruhi hasil produksi pertanian serta kelancaran distribusi.

Tidak hanya menghadapi keterbatasan pasokan dari luar daerah, petani cabai di Balikpapan juga mengalami kendala dalam proses budi daya. Salah satunya adalah keterbatasan sumber air untuk penyiraman tanaman.

Sri menjelaskan, sumber air yang selama ini dimanfaatkan petani, seperti sungai dan sumur bor, mulai tidak mencukupi kebutuhan pertanian. Akibatnya, sebagian petani harus membeli air untuk mempertahankan tanaman mereka.

“Kalau selama ini mereka mungkin menggunakan air sungai di wilayah pertanian ataupun air bor, sekarang sudah tidak mencukupi. Mereka akhirnya harus membeli air dari penjual,” jelasnya.

Kondisi tersebut membuat biaya operasional petani meningkat. Pengeluaran tambahan untuk memenuhi kebutuhan air turut membebani biaya produksi, terutama ketika hasil pertanian tidak maksimal.

“Ini berdampak terhadap biaya produksi dan harga cabai,” katanya.

Dampak dari kondisi tersebut mulai dirasakan masyarakat melalui kenaikan harga cabai di pasaran. Bahkan, harga di sejumlah pedagang dilaporkan mencapai Rp100 ribu per kilogram.

Sri menjelaskan, kenaikan harga tidak terlepas dari terbatasnya produksi dan meningkatnya biaya operasional petani. Di sisi lain, Balikpapan masih mengandalkan sebagian besar kebutuhan cabai dari daerah lain.

Kondisi ini menunjukkan pentingnya penguatan sektor pertanian lokal untuk meningkatkan ketersediaan pangan daerah. Dengan produksi yang baru memenuhi sekitar 30 persen kebutuhan, peningkatan kapasitas petani menjadi salah satu tantangan dalam mengurangi ketergantungan terhadap pasokan luar daerah.

Upaya memperkuat produksi lokal diharapkan dapat membantu menjaga ketersediaan cabai sekaligus mengurangi kerentanan harga terhadap perubahan kondisi produksi dan distribusi dari daerah pemasok. (Adv diskominfo balikpapan)